2014. április 18., péntek

Food Friday #5

American Pancakes / Amerikai palacsinta


Ingridients:
12 dkg flour
3 eggs
1,5 dl milk
1 coffee spoon baking powder
1 pinch salt
Vanilla sugar
A little cinnamon as you like

Hozzávalók:
12 dkg liszt
3 tojás
1,5 dl tej
1 kávéskanál sütőpor
1 csipet só
Vaníliás cukor
Ízlés szerint kevés fahéj


Step 1. : Separate the eggs in two different bowls, place the yellow part in the bigger bowl. Add flour, baking powder, salt and milk to the yellow part and stir it smooth.

Első lépés: Válaszd szét a tojásokat két külön tálba, úgy hogy a sárgája kerüljön a nagyobb tálba. Adj a sárgájához lisztet, sütőport, sót és tejet, majd keverd simára.


Step 2: Whip the white part of the eggs hard, after adding a little vanilla sugar and turn it carefully in the yellow dollop.

Második lépés: Egy csipet cukrot adj hozzá a fehérjéhez és keverd kemény habbá, majd óvatosan forgasd bele a sárgájából készült masszába.


Step 3: Bake them to gold brown in a preheated Teflon pan (if the pan is really Teflon, you don't need oil underneath the pancakes). 

Harmadik lépés: Süsd őket aranybarnára egy előmelegített Teflon serpenyőben (ha tényleg Teflon a serpenyő, akkor nem kell a palacsinta alá olaj).



Serve them by making a tower and flavor them after your taste. For flavoring I suggest the followings: maple-, chocolate- or caramel syrup, nutella and little fruits on the top, like cherry, currant, blueberries, strawberry. It's a perfect choice for a weekend brunch at home! Have a nice weekend!

Tálald őket egymásra téve, toronyt alkotva, ízlés szerint ízesítve. Ízesítésnek a következőket ajánlom: juhar-, csoki- vagy karamellszirup, nutella, apró gyümölcsök a tetejére, mint meggy, ribizli, áfonya, eper. Tökéletes választás egy hétvégi villásreggelihez otthon! Jó hétvégét és jó étvágyat!